法国政府3月14日表示，新版本 Nutri-Score 标签，在有关部门签署实施条例后将正式生效。经济、卫生、农业和商务部长在联合声明中写道：“鉴于公共卫生的迫切需求，各部长已决定签署修改 Nutri-Score 计算规则的条例。”

卫生部长 Catherine Vautrin 周五上午做客 TF1 时说，此举主要是为了“对抗超重和肥胖”，因为这些问题容易引发心血管疾病、糖尿病以及某些癌症等严重健康问题。不过，各部长在声明中同时警告，他们将对这项新计算方法“对法国传统工艺产品产生的副作用”保持“高度警惕”。

声明指出，参与这一自愿行动的企业和品牌有“两年时间来更新包装并贴上新版 Nutri-Score”。

图片来源法国公共卫生署

上周，农业部长安妮·杰纳瓦德 (Annie Genevard)曾公开表示阻止发布该条例，理由是该条例对“优质”的地方特色产品，特别是奶酪和熟食给出了较低的评级。负责卫生事务的部长们表示他们已经签署了该文件。

这种新的标签仍然采用图形标记，由五种颜色和五个字母组成，分别代表产品的成分和营养成分。考虑到最近的科学研究，这一新版对部分由食品加工业加工的产品采取了更为严格的标准。新版本可以“根据食品中盐分和糖分的含量来改善食品之间的区分”，也可以“更好地区分富含纤维的全食物和其精制替代品”。此外，政府认为，新的标准不仅能改善富含 Omega 3 的油性鱼的分类，还能改善饱和脂肪酸含量较低的油的分类。最后，新算法还将重点根据饮料的含糖量对其进行分类，“同时考虑到甜味剂的存在，以限制其作为糖的替代品的使用。”

“有关部门将被要求研究这些可能的‘副作用’，并在欧洲层面开展交流，以探讨如何更好地应对这些问题。”

Nutri-Score 由营养专家设计，于2017年在法国以自愿原则推出，并在其他六个欧洲国家实施。该标签根据食品的成分及其营养价值将食品分为 A 至 E 等级。根据2024年7月社会事务部统计服务的一项研究，营养标签、禁止针对高脂、高糖、高盐产品的广告以及对含糖饮料的征税，是“对抗超重和肥胖最有效的公共政策”。