ouronews说，在巴黎以北约小时的勃艮第-弗朗什-孔泰地区附近， 一个Ÿnsect农场已经建成，该公司联合创始人，总裁兼首席执行官安托万·休伯特（Antoine Hubert）说：“我们的目标是彻底改变食物链，从字面上看，它是从昆虫和土壤开始的。” “这关系到我们所有人，无论我们是肉食爱好者还是素食主义者，因为这是我们动植物的喂养方式。”

该公司声称，黄粉虫（Ÿnmeal）具有天然富含蛋白质（超过70％）且易于消化的成分。农场使用幼虫配制成虫粉，是养殖鱼类和贝类营养的理想之选。在营养定量配方中，其用量为5％到30％。

垂直昆虫农场通过在其垂直农场中种植粉虫，可以减少98％的土地使用，并显着减少蛋白质生产对碳和生物多样性的影响。

目前该农场主要制造用于养殖鲑鱼和虾的昆虫蛋白，以及用于喂养宠物的蛋白质饲料。人们通常是使用大豆制品进行渔业养殖，但富含蛋白质的大豆的进口会导致非法砍伐森林以扩大种植面积。而随着气候变化和全球人口的增加，需要用更少的可用土地和更少的资源生产更多的粮食，以便人们不会砍伐森林和清空海洋。

据了解，昆虫蛋白用途之一是水产养殖是世界上增长最快的肉类蛋白质生产，超过了猪、绵羊、牛或家禽养殖。而鱼粉是水产养殖鱼类的主要食物来源。但是，由于渔业资源的减少，它面临着前所未有的危机。世界粮农组织预测，由于过去15年鱼粉价格上涨4倍，到2025年供应量将减少300万吨。缺乏可持续的水产养殖解决方案会对消费者的价格和可获得性产生负面影响。

  黄粉虫还可以开发转化为天然肥料用于营养农作物和改造土壤。

在亚洲地区引进这一先进技术，扩大优质蛋白质替代品的工业化生产，势必成为重要的动物养殖蛋白质资源。