德国一家星级餐馆“不欢迎华人”已被米其林除名

据德国之声中文网18日报道,位于德国杜塞尔多夫原本拥有一星评级的餐馆法式餐馆“Im Schiffchen”,由于宣布重新营业的告示包含了“华人免进”的种族歧视字样,已被米其林指南于15日宣布除名。

报道说,位于杜塞尔多夫的法式餐馆 “Im Schiffchen”的店主、星级厨师布尔格伊(Jean-Claude Bourgueil)日前在其脸书上贴出了恢复营业的告示,但他写下“本店将于周五重新营业,现阶段只开放小餐厅。华人免进”的字句。

很多德国人发现这条告示表示震惊,一名用户留言写道:“Im Schiffchen应该感到羞耻。布尔格伊的言论简直就是病态的表现,懦夫和骗子。”有关报道说,消息传出不久,当地的华人华侨社团组织已表示不会再进入该家餐馆。

事后布尔格伊曾在餐馆的脸书官方账号上以及通过接受媒体采访,为自己的言论做出解释,以望息事宁人。他表示,说这番话“欠考虑”,“表达完全错误”等等。但是事与愿违。

上周五,米其林指南微信官方账号发表声明,强烈谴责“Im Schiffchen”餐厅主厨 Jean-Claude Bourgueil的歧视性言论,声明说,“我们绝不容忍任何形式的种族歧视言论。一直以来,米其林指南推荐的餐厅向所有人开放,无论其国籍、文化背景和性别”。声明宣布了米其林指南的一项决定:“立即从官方网站的推介榜单上移除’Im Schiffchen’餐厅”。

目前,在米其林指南官网上已经找不到杜塞尔多夫的这家餐馆的信息。

布尔格伊1977年开始经营高档餐厅“Im Schiffchen”。这家餐厅从2007年至2018年被米其林指南评为两星。2018年,这家餐馆同另一家名为“Enzo”的餐馆合并。次年,米其林对新餐馆“Im Schiffchen by Enzo”的评级降为一星。

 

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