L'Institut de recherche sur les aliments pour animaux de l'Académie chinoise des sciences agricoles a annoncé le 30 octobre avoir réalisé une avancée majeure dans le domaine de la biosynthèse du carbone : pour la première fois au monde, il a réussi à synthétiser des protéines à partir de monoxyde de carbone et a formé une capacité de production industrielle de 10 000 tonnes.

Cette initiative permet de dépasser les limites temporelles et spatiales de la synthèse des protéines végétales naturelles et constitue une arme nationale pour compenser la plus grande lacune de l'agriculture chinoise : la dépendance excessive à l'égard des protéines fourragères étrangères. Elle revêt également une grande importance pour la réalisation de l'objectif de développement durable du pays. Objectifs « double carbone ».

Le Dr Xue Min, scientifique en chef du projet et chercheur à l'Institut de recherche sur les aliments pour animaux de l'Académie chinoise des sciences agricoles, a déclaré que si la production industrielle de 10 millions de tonnes de protéines de Clostridium éthanoliques (teneur en protéines 83%) est calculée, elle équivaut à 28 millions de tonnes de soja importé (teneur en protéines 30%). Les gens se disputent la nourriture, pas la terre. Cela a ouvert une nouvelle voie pour produire des protéines alimentaires de haute qualité à partir de ressources animales et végétales non traditionnelles à faible coût, ce qui peut réduire le dioxyde de carbone émissions de CO2 de 250 millions de tonnes et économiser 1 milliard de mu de terres arables (en supposant un rendement moyen de soja de 300 kilogrammes par mu).

Il a été rapporté que la synthèse naturelle des protéines a généralement lieu dans les plantes ou dans des micro-organismes spécifiques ayant des fonctions de fixation de l'azote dans les plantes. Les glucides sont formés par la photosynthèse naturelle, puis passent par de multiples conversions biologiques complexes et des réactions enzymatiques dans le cycle de l'acide tricarboxylique. , formant les acides aminés nécessaires à la synthèse des protéines, puis synthétisés en protéines. Cela implique des processus vitaux complexes tels que l’expression génétique, la synthèse biochimique et la régulation physiologique, avec des réactions lentes, une faible efficacité dans la conversion de la matière et de l’énergie et, en fin de compte, une faible teneur en protéines accumulées.

Dans des conditions artificielles, la biosynthèse à grande échelle de protéines à partir de sources naturelles de monoxyde de carbone et d'azote (ammoniac) n'est pas soumise à cette limitation. Par conséquent, elle est depuis longtemps considérée par la communauté universitaire internationale comme une technologie révolutionnaire qui affecte le développement de la civilisation humaine et de la compréhension des phénomènes de la vie. Science et technologie de pointe.

Après des années de recherche conjointe, l'Institut de recherche sur les aliments pour animaux de l'Académie chinoise des sciences agricoles et Beijing Shoulang Biotechnology Co., Ltd. ont réalisé des percées dans la technologie clé de base de la protéine Clostridium de l'éthanol, améliorant considérablement la vitesse de réaction (synthèse de 22 secondes), créant ainsi une conditions pour la prochaine étape de la récolte de protéines biosynthétiques. Le record du monde pour le taux le plus élevé de 85%.

Cette étude utilise des gaz d'échappement industriels contenant du monoxyde de carbone et du dioxyde de carbone et de l'eau ammoniacale comme principales matières premières pour créer une nouvelle ressource protéique alimentaire, la protéine Clostridium éthanol, « à partir de rien », convertissant l'azote et le carbone inorganiques en azote et carbone organiques, obtenant une innovation indépendante de 0 à 1 avec des droits de propriété intellectuelle totalement indépendants.