Selon certaines informations, le propriétaire du restaurant français « Im Schiffchen » à Düsseldorf, le chef étoilé Jean-Claude Bourgueil, a récemment publié un avis sur son Facebook indiquant qu'il avait repris ses activités, mais il a écrit « Le magasin rouvrira vendredi, et seulement la petite salle à manger sera ouverte à ce stade. "Aucun chinois n'est autorisé".

De nombreux Allemands ont été choqués de découvrir cette annonce, un utilisateur ayant écrit : « Im Schiffchen devrait avoir honte. Les commentaires de Burgueil sont tout simplement pathologiques, lâches et menteurs. » Selon certaines informations, peu après la publication de la nouvelle, des organisations de la communauté chinoise locale et de la communauté chinoise d'outre-mer ont déclaré qu'ils n'entreront plus dans le restaurant.

Bourgui s'est ensuite expliqué sur le compte Facebook officiel du restaurant et dans des interviews avec les médias dans l'espoir d'apaiser la situation. Il a déclaré que ces propos étaient « inconsidérés » et « complètement erronés dans leur formulation ». Mais c’est le contraire qui s’est produit.

Vendredi dernier, le compte officiel WeChat du Guide Michelin a publié un communiqué condamnant fermement les propos discriminatoires tenus par Jean-Claude Bourgueil, chef du restaurant « Im Schiffchen ». Le communiqué précise : « Nous ne tolérerons jamais aucune forme de propos racistes. Le Guide Michelin Le guide a toujours indiqué que les restaurants recommandés sont ouverts à tous, sans distinction de nationalité, d'origine culturelle et de sexe". Le communiqué annonce une décision du Guide Michelin : « Im Schiffchen sera retiré de la liste des restaurants recommandés du site officiel avec effet immédiat. »

Actuellement, il n'y a aucune information sur ce restaurant à Düsseldorf sur le site officiel du Guide Michelin.

Bourgueil a ouvert le restaurant haut de gamme « Im Schiffchen » en 1977. Le restaurant a été récompensé de deux étoiles par le Guide Michelin de 2007 à 2018. En 2018, le restaurant a fusionné avec un autre restaurant appelé « Enzo ». L'année suivante, Michelin rétrograde le nouveau restaurant « Im Schiffchen by Enzo » à une étoile.