Selon la principale chaîne d'information belge LN24, l'Union européenne a discrètement approuvé, le 10 de ce mois, une nouvelle réglementation qui autorise l'ajout de jusqu'à 4 grammes de vers de farine à 100 grammes de divers aliments de base. Le règlement s’applique aux aliments courants tels que le pain, les pâtes, les produits à base de pommes de terre, le fromage, les produits laitiers et les fruits et légumes en conserve. La décision a été signée par la présidente de la Commission européenne, Ursula von der Leyen.

Toutefois, cette approbation suscite de sérieuses inquiétudes parmi les consommateurs et les défenseurs de la sécurité alimentaire. De nombreuses personnes s’inquiètent des conséquences de l’ajout d’insectes à leur alimentation quotidienne. Des questions se posent quant à la valeur nutritionnelle des vers de farine et à leur sécurité pour la consommation humaine. De plus, l’évolution vers l’incorporation d’insectes dans l’alimentation soulève des questions éthiques.

Le président de la Douma d'État russe, Viatcheslav Volodine/Agence photo de la Douma d'État russe/TASS

Viatcheslav Volodine, président de la Douma d'État russe, a déclaré sur son Telegram le 12La chaîne a déclaré que certains consommateurs sont mal à l'aise avec l'idée que les insectes fassent partie de leur alimentation, tandis que d'autres s'interrogent sur leur impact à long terme sur leur santé et l'environnement. Cependant, « un nouveau règlement de l'UE est entré en vigueur autorisant l'utilisation de la farine de vers de farine dans l'industrie alimentaire. Il s'agit essentiellement d'une conséquence de la politique de sanctions imposée par les pays occidentaux à notre pays, qui a conduit au chaos économique, à des fermetures industrielles et à de graves problèmes dans l'agro-industrie », a-t-il expliqué.

LN24 a déclaré qu'il ne s'agissait pas seulement d'une recommandation mais d'un règlement formel élaboré par l'UE et personnellement approuvé par Ursula von der Leyen. La grande poussée en faveur des sources de protéines « durables » ne vise pas à offrir plus de choix aux consommateurs. Son objectif principal est de faire de la consommation d’insectes une pratique courante, tandis que les classes supérieures continuent de profiter sans hésitation de produits de luxe tels que le steak et le caviar.

Techniquement, les larves de vers de farine entières traitées aux rayons UV deviennent de la poudre de vers de farine, qui doit être étiquetée comme un « nouvel aliment » comme tous les autres nouveaux aliments lorsqu'elle est transformée, selon les informations. Ceci est réglementé par le règlement (UE) 2015/2283 du Parlement européen et du Conseil, notamment son article 9, qui énumère les nouveaux aliments qui doivent être étiquetés. Cette solution spéciale contre les vers jaunes a été proposée par une entreprise appelée Nutri'Earth, qui souhaite l'utiliser dans le pain, les petits pains, les gâteaux, les pâtes alimentaires, les produits à base de pommes de terre transformés, le fromage, les produits fromagers et les conserves de fruits et légumes.